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綠茶咖啡:將沖泡好的咖啡倒入咖啡杯內(nèi),然后加入砂糖并攪拌均勻后,以螺旋形的方式,由外向內(nèi)加入鮮奶油,使奶油形成美麗的螺旋圖案。
1、綠茶咖啡:將沖泡好的咖啡倒入咖啡杯內(nèi),然后加入砂糖并攪拌均勻后,以螺旋形的方式,由外向內(nèi)加入鮮奶油,使奶油形成美麗的螺旋圖案。在鮮奶油上面撒些綠茶粉,綠茶粉的量不可太多,以免掩蓋了咖啡的原味。
2、綠茶奶凍:本品色澤粉綠,有較濃的奶油得茶味,含較豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。
用料:綠茶粉4克,瓊脂粉4克,牛奶150毫升,鮮奶油60克,白砂糖60克。
制法:
1.將綠茶放入碗中,加入少許熱水,用茶筅將抹茶刷開。
2.瓊脂放入碗中加30毫升水混合,進(jìn)微波爐加熱30秒。
3.牛奶和糖放入碗中,進(jìn)微波爐加熱2分鐘。
4.將上述三者混合,冷卻至糊狀,加入鮮奶油并攪拌起泡,倒入方形盤中,進(jìn)冰箱冷卻,待凝固后切成長(zhǎng)方塊,置盤食用。
3、綠茶甜糕:用料:綠茶4克,糥米粉100克,白砂糖100克,精制油少許。
制法:
1.將方形容器內(nèi)涂抹色拉油。
2.將綠茶放入碗中,加入白砂糖和少許熱水,用茶筅將抹茶刷開。
3.將糯米粉倒入碗內(nèi)混合均勻用,用筷了攪拌成稀糊狀,倒入定形容器內(nèi),蒙上保鮮膜,放微波爐5分鐘左右,出爐冷卻。
4.將綠茶糕脫膜置砧板上切成長(zhǎng)方塊,即可食用
4、日式綠茶:先將碗或玻璃杯洗凈,再將一平匙綠茶倒入,沖進(jìn)150毫升左右溫水(60度即可),用綠茶刷將綠茶搗開后,即可品味一下原味的日本綠茶道。
5、蜂語(yǔ)綠茶:先將一平匙綠茶倒入碗或玻璃杯,沖入150ml溫水,用茶筅將綠茶刷開后,再根據(jù)自己的甜度倒入少許蜂蜜,攪拌一下,即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂語(yǔ)綠茶”!也可根據(jù)自己的喜好加入冰塊,制成冷飲的冰“蜂語(yǔ)綠茶”!
6、綠茶冰果:先將一平匙綠茶倒入碗,沖入鮮榨的蘋果汁(超市購(gòu)買代替亦可),用茶筅將綠茶刷開后,倒入玻璃杯中,加入冰塊,即成一杯天然翠綠色、茗香加果香、帶著日本風(fēng)味的“綠茶冰果”!
7、冰綠茶:先將一平匙綠茶倒入碗或玻璃杯,再倒入白糖,沖入少許(約20ml)熱水,用綠茶刷將綠茶搗開后,加入150ml左右冷水,加入冰塊,攪拌一下,即成一杯婉約甜蜜,冰含茗香的“綠茶冰水”!
8、綠茶酸奶:先將一平匙綠茶倒入碗,打開一瓶乳酸菌奶(最好為較稀薄的乳酸飲料,優(yōu)酸乳亦可),沖入少許,用茶筅將綠茶刷開后,倒入整瓶酸奶,即成一杯減肥塑身、美麗肌膚的“綠茶酸奶”!
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