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豬心棗仁湯有補(bǔ)血、養(yǎng)心、益肝寧神之功用。可治心肝血虛引起的心悸不寧、失眠多夢(mèng)、記憶力減退等癥。
失眠者可以做一些具有催眠功能的小藥膳，效果會(huì)更好。
1.豬心棗仁湯
【材料】豬心1個(gè)，酸棗仁、茯苓各15克，遠(yuǎn)志5克。
【做法】把豬心切成兩半，洗干凈，放入凈鍋內(nèi)，然后把洗干凈的酸棗仁、茯苓、遠(yuǎn)志一塊放入，加入適量水置于火上，用大火燒開(kāi)后撇去浮沫，改小火燉至豬心熟透后即成。
【用法】每日1劑，吃心喝湯。
【功效】此湯有補(bǔ)血、養(yǎng)心、益肝寧神之功用?？芍涡母窝撘鸬男募虏粚?、失眠多夢(mèng)、記憶力減退等癥。
2.天麻什錦飯
【材料】取天麻5克，粳米100克，雞肉25克，竹筍、胡蘿卜各50克，香菇、芋頭各1個(gè)，醬油、料酒、白糖各適量。
【做法】將天麻浸泡1小時(shí)左右，使其柔軟，然后把雞肉切成碎末，竹筍及洗干凈的胡蘿卜切成小片;芋頭去皮，同水發(fā)香菇洗凈，切成細(xì)絲。粳米洗凈入鍋中，放入上述食料及白糖等調(diào)味品，用小火煮成稠飯。
【用法】每日1次，作為午飯或晚飯食用。
【功效】此飯有健腦強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜安眠的功效，可治頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、神志健忘等癥。
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