養(yǎng)胃冷知識(shí)?

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• 發(fā)布時(shí)間：2021-05-26 13:22:16
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養(yǎng)胃冷知識(shí)?對(duì)于胃病患者，胃部功能受損，為了減少胃負(fù)擔(dān)，醫(yī)生經(jīng)常會(huì)建議吃一些好消化的食物來(lái)輔助治療。而胃部功能正常的人，如果錯(cuò)誤的把好消化的食物認(rèn)為「養(yǎng)胃食物」，把它們奉為「神藥」，一日三餐只吃這些，遲早會(huì)給自己吃出問(wèn)題。養(yǎng)胃冷知識(shí)?

不能常吃不論大米粥還是小米粥，粥中主要都是充分熬到糊化了的淀粉，蛋白含量低，幾乎沒脂肪，又是流食狀態(tài)，消化速度很快，不會(huì)給胃造成負(fù)擔(dān)。所以，很多人在胃不舒服的時(shí)候喝點(diǎn)粥就會(huì)感覺有所緩解。面條也是同樣的道理。但是，千萬(wàn)不要常年以粥為主食;胃不舒服時(shí)，喝粥能養(yǎng)養(yǎng);但胃沒有什么問(wèn)題時(shí)，不要長(zhǎng)期總是以粥為主食。

胃功能有「用進(jìn)廢退」的特點(diǎn)：如果長(zhǎng)期總是吃特別好消化的粥、軟飯，胃消化其它食物的能力會(huì)退化變差。在沒有胃不適的時(shí)候，建議經(jīng)常吃一些糙米、燕麥這類纖維更高、消化速度更慢的雜糧做成的雜糧飯或混合主食，促進(jìn)胃功能提高，是不錯(cuò)的選擇。

小心反酸做饅頭和面包時(shí)，都有一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，發(fā)酵可以使部分淀粉轉(zhuǎn)化成小分子糖，可以把干擾營(yíng)養(yǎng)消化吸收的植酸去掉，也不容易刺激胃酸過(guò)多分泌，所以利于消化。但是，饅頭和面包吃多了胃里淀粉含量過(guò)高，可能引起胃脹、胃酸，我們買到的面包多是高糖、高鹽、高油的，吃多了對(duì)胃、對(duì)體重都不友好。同樣的，很多宣稱能養(yǎng)胃的餅干，也因?yàn)橛椭喽_(dá)不到養(yǎng)胃的功效，還是少吃為好。

別吃太多說(shuō)山藥養(yǎng)胃，是因?yàn)樯剿幐缓嗵?，而多糖?duì)于胃粘膜有保護(hù)作用。但是，還沒吃到臨床上多糖的有效劑量，你可能就已經(jīng)撐得不行了。至于南瓜、木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬，合理烹調(diào)后比較順口好消化，也可能有一定好處。只是，一定要注意，別猛吃，吃得太多反倒是弊大于利了。

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