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糖尿病喝粥要注意什么?一般情況下不建議糖尿病患者喝粥，主要是因為粥類易消化、易吸收，喝粥后血糖會迅速升高。所以，糖尿病患者盡量不要喝粥，特別是血糖控制不佳的情況下，越喝血糖越高。糖尿病喝粥要注意什么?
粥類含糖量比較多，糖尿病人盡量不要喝粥，如果喝粥，盡量喝粗糧，并且熬的時間不要太長。平時要注意低糖飲食?？刂浦魇车臄z入量，多吃含糖量少的蔬菜和水果，比如茄子，黃瓜，西紅柿，獼猴桃，木瓜，柚子，火龍果等少吃蛋糕罐頭等含糖量比較多的食物，同時要注意適當(dāng)運動，規(guī)律服用降糖藥，定期復(fù)查血糖水平，把血糖控制正常。
不管是什么粥，熬煮的時間越長，升糖指數(shù)就越高。因為淀粉在高溫加工過程中會發(fā)生糊化反應(yīng)，糊化程度越高就越容易吸收，在體內(nèi)很快分解成葡萄糖進(jìn)入血液，勢必造成餐后血糖快速升高
糖尿病喝粥要注意什么?淀粉含量豐富的食物，其血糖生成指數(shù)受溫度影響比較大，熱的淀粉食物升糖指數(shù)更高，轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度快。粥放涼后，會產(chǎn)生更多的抗性淀粉，這種物質(zhì)不易被消化吸收，與膳食纖維類似，帶來的熱量很少，自然不會讓餐后血糖失控
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